À la découverte de la
culture gastronomique
italienne.
La meilleure table de Cervinia.
Ouvrez les yeux et la première pensée va au délicieux petit-déjeuner buffet : gâteaux faits maison, pain chaud, saveurs authentiques à déguster calmement dans le restaurant de l’Hôtel Europa. Dans la chambre, le minibar est toujours prêt à vous offrir une collation en dehors des heures d’ouverture. Et l’après-midi ? Venez vous détendre et trinquer dans notre lounge-bar avec un Negroni préparé dans les règles de l’art. Pour le déjeuner, nous vous recommandons les meilleurs refuges en altitude où la cuisine rencontre des vues à couper le souffle. Et pour le dîner, laissez-vous ravir par les délices de notre restaurant. Grâce à notre demi-pension, le plaisir gustatif ne s’arrête jamais.
Saveurs valdôtaines 24 h/24
Chaque jour, un goût différent.
AVEC VUE.
Le silence du matin, les montagnes enneigées, un buffet gourmand avec des confitures maison, des yaourts de mauve, des fromages locaux, de la charcuterie et des gâteaux fraîchement cuits. Un réveil qui sait la paix et l’authenticité.
LE CŒUR VOUS EN DIT.
Une cabane à 2 500 m d’altitude, un bistrot dans le centre de Cervinia ou un abri avec cheminée allumée. Chaque jour est une nouvelle aventure pour le palais aussi. Laissez-vous inspirer : notre équipe sera heureuse de vous dévoiler les meilleures adresses pour déjeuner avec style et authenticité.
DANS LE BAR.
La lumière dorée du coucher du soleil enflamme les sommets, tandis que dans le bar lounge, une bouteille se décolle, trinque, bavarde. Cocktails classiques et créatifs, mais aussi bières artisanales et vins sélectionnés. À vous de choisir. À Cervinia, l’après-ski est un moment à vivre.
DANS L’ENSEIGNE DU GOÛT.
Le restaurant de l’Hôtel Europa ouvre ses portes et vous accompagne dans un voyage à la découverte de la culture gastronomique italienne, qui part de la Sicile et arrive à la Vallée d’Aoste. Chaque soir, nous vous étonnerons avec des menus qui conquièrent même les palais les plus raffinés. Choisissez la demi-pension (supplément de 45 euros par personne) et laissez-vous ravir !
tout un verre
en bonne compagnie.
Dans notre bar lounge ou sous le ciel dégagé de Cervinia, terminez la journée sous le signe de l’insouciance. Peut-être un verre de Petit Rouge ou un Génépi aux herbes alpines. Sous le ciel étoilé de Cervinia, la nuit est encore plus magique.
INSTANTS GOURMANDS
Services pour ceux qui aiment la liberté.
DÎNER À L’HÔTEL
EUROPA
Il y a quelque chose de magique dans les réveils à l’Hôtel Europa. C’est l’odeur du pain, la saveur des desserts faits maison et la vue sur les Alpes qui feront de chaque matin un petit rituel de bonheur. Et à dîner ? L’expérience gustative continue dans notre restaurant.
MILLE SAVEURS
DE L’ITALIE
Un voyage au cœur de la culture gastronomique italienne la plus intime, celle des anciens Romains, des mille influences grecques, arabes, espagnoles, celle des grands-mères, des artisans du goût, des petits producteurs alimentaires, des agriculteurs, des pêcheurs des côtes et des plus beaux sommets du monde. Nous vous attendons pour dîner au restaurant de l’Hôtel Europa.
ENTRE MUSIQUE
ET SOMMETS ALPINE.
Dehors le soleil se couche, à l’intérieur vous êtes accueillis par des lumières tamisées, des notes de jazz et des sourires. Notre bar lounge n’est pas seulement un bar : c’est un endroit pour vivre des soirées magiques en sirotant votre boisson préférée. Laissez-vous surprendre par la créativité du barman.
Découvrez les meilleures spécialités d’Italie.
Le dîner à l'Hôtel Europa est une invitation à découvrir l’Italie dans toutes ses déclinaisons gustatives. Chaque plat est une étape : de la méditerranééité du Sud avec les notes d’agrumes de la Sicile et la mozzarella de bufflonne campane, aux grands classiques de la cuisine romaine, jusqu’au steak florentin, le thon rouge sarde, le jambon de Parme et le Parmigiano Reggiano. Et puis arriver ici, où le parfum de la Fontina AOP et des fromages d’alpage rencontre le gibier et les vins valdôtains. Une cuisine faite de traditions transmises et de saveurs qui racontent l’histoire de tout un pays, servie avec l’élégance naturelle de ceux qui aiment vraiment les saveurs de la bonne table.
Comment résister ?
Des expériences pour tous les goûts.
Il y a ceux qui choisissent l’adrénaline, ceux qui choisissent la quiétude du spa. Qui explore les sommets, qui se promène dans les rues du centre. À Cervinia, chaque jour est une expérience, et à l’Hôtel Europa, vous la vivez selon votre rythme. Une liberté qui vous accompagne également à table : le matin, laissez-vous gâter par les délices de notre petit-déjeuner buffet. Au déjeuner, plongez dans l’atmosphère typique d’un refuge de montagne et le soir, ne manquez pas un délicieux dîner dans notre restaurant. Le vrai luxe ? Choisissez chaque jour ce qui vous inspire le plus.
